Gan nhiễm mỡ là một bệnh mãn tính hình thành do chính thói quen ăn uống và sinh hoạt không hợp lý của người bệnh, ăn quá nhiều chất béo cũng là một trong những nguyên nhân hình thành bệnh gan nhiễm mỡ ở người bệnh.
Ăn gì khi bị bệnh gan nhiễm mỡ?
Theo các bác sĩ chuyên gan phòng khám chuyên gan cho biết, gan nhiễm mỡ là một sự tích luỹ của chất béo trong gan vượt quá 5% trọng lượng của gan hoặc quan sát dưới kính hiển vi thấy nhiều hơn 5% số tế bào gan chứa các hạt mỡ.
Có nhiều bệnh nhân rất thích ăn những đồ ăn có chứa nhiều chất béo, tuy nhiên đây lại là thói quen không tốt cho sức khỏe của người bệnh, đa số người có nguy cơ thừa cân béo phì bởi họ thường có thói quen ăn uống vượt quá nhu cầu của cơ thể. Phần năng lượng không được tiêu hao sẽ được chuyển hóa thành mỡ, gây nên bệnh mỡ máu cao và gan nhiễm mỡ.
Khi gan bị nhiễm mỡ, người bệnh nên hạn chế các món khoái khẩu giàu chất béo, nhất là mỡ động vật, các món chiên xào, nước sốt…; giảm ăn thực phẩm giàu cholesterol như nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, các loại thịt đỏ… Những thực phẩm giàu chất béo này không những làm tăng lắng đọng mỡ tại gan mà còn khiến cơ thể dễ mắc các bệnh khác như béo phì, tim mạch, cao huyết áp, mỡ máu.
Nên ăn nhiều rau quả, trái cây tươi
Theo các bác sĩ chuyên khoa gan thì bệnh nhân khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ thì chỉ nên ăn thịt nạc. Nên ăn nhiều rau, trái cây và các loại thức ăn có chứa chất xơ, sợi như rau cải, gạo đỏ, khoai mỡ, khoai tây, cà rốt, ngũ cốc, các loại hạt, bánh mì lạt và bánh quy lạt. Các loại thức ăn không chứa năng lượng như tảo, rong biển, nấm cũng rất tốt với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Giảm cân là biện pháp tốt để cải thiện gan nhiễm mỡ. Mục tiêu ban đầu nên làm giảm 10% cân nặng. Nên giảm từ từ khoảng 0,5 kg đến 1 kg mỗi tuần. Tuy nhiên bệnh nhân cần có chế độ giảm cân khoa học để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Trên đây là những kiến thức về bệnh gan nhiễm mỡ mà các bác sĩ chuyên gan phòn g khám chuyên gan cung cấp cho bệnh nhân về chế độ dinh dưỡng khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Bệnh nhân khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần dược điều trị sớm và dứt điểm. Nếu bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ có những thắc mắc gì hãy đến các bệnh viện để được thăm khám và điều trị.
